"Потерянные" Руфус Дак

"Потерянные" — это захватывающий мистический триллер с элементами детектива, который погружает читателя в мир, где грань между реальным и нереальным исчезает. Главная героиня София, женщина с даром видения пропавших без вести, становится частью опасной игры, пытаясь отыскать пропавших детей и сразиться с темнотой, таящейся за этими исчезновениями. Читайте онлайн на удобной для вас платформе

Мэри ищет друзей

Мэри ищет друзей

Книга «Мэри ищет друзей» знакомит юных читателей с Мэри, милой, но одинокой маленькой девочкой, которая очень хочет найти настоящих друзей. Читайте онлайн на удобной для вас платформе

"70 лучших рецептов хлеба без глютена"

Читайте книгу "70 лучших рецептов хлеба без глютена. Полезно, вкусно, просто" онлайн на удобной для вас платформе

Поиск на сайте

Реклама на сайте

Рецепты для безглютеновой диеты

Безглютеновые торты: Простые и праздничные рецепты

Безглютеновые торты

Торты занимают особое место в любом празднике, ведь они ассоциируются с радостью, теплом и яркими моментами. Однако для тех, кто не употребляет глютен, выбор подходящего торта может стать непростой задачей. К счастью, домашние безглютеновые торты ничуть не уступают классическим. Более того, они могут быть даже полезнее благодаря использованию альтернативных видов муки и натуральных ингредиентов. В этой статье мы расскажем о секретах приготовления безглютеновых тортов, видах муки, поделимся простыми и праздничными рецептами, а также идеями для украшения.

Подробнее...

Безглютеновые блины и оладьи: лучшие рецепты для завтрака

Безглютеновые блины и оладьи

Безглютеновые блины и оладьи — это не только полезный, но и невероятно вкусный вариант для завтрака. Они подойдут для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, заботится о здоровье или просто хочет разнообразить свой рацион. Приготовление таких блюд легко и быстро, а разнообразие рецептов позволяет удовлетворить любой вкус. В этой статье мы расскажем о пользе безглютеновых блинов и оладий, используемых ингредиентах и поделимся лучшими рецептами.

Подробнее...

Как сделать безглютеновые макароны в домашних условиях?

безглютеновые макароны

Безглютеновые макароны — это вкусная и полезная альтернатива классическим макаронам для тех, кто придерживается безглютеновой диеты или хочет попробовать что-то новое. Домашние макароны без глютена не только свежие и вкусные, но и позволяют контролировать состав, избегая ненужных добавок. В этой статье мы разберем основные виды безглютеновой муки для макарон, этапы приготовления и поделимся проверенными рецептами.

Подробнее...

Безглютеновое тесто для пирожков: Лучшие рецепты и секреты приготовления

безглютеновое тесто

Пирожки — это одно из самых уютных и домашних блюд, которое ассоциируется с теплом семейного очага. Однако традиционное тесто, приготовленное из пшеничной муки, не подходит для тех, кто избегает глютена. Безглютеновое тесто для пирожков — отличная альтернатива, которая позволяет приготовить воздушные и вкусные пирожки, подходящие для всех. В этой статье вы найдете лучшие рецепты безглютенового теста, узнаете о секретах его приготовления, а также получите идеи для самых вкусных начинок.

Подробнее...

Безглютеновое тесто для пиццы: Лучшие рецепты и секреты приготовления

Безглютеновое тесто для пиццы

Пицца — любимое блюдо миллионов людей по всему миру. Однако классическое тесто для пиццы, приготовленное из пшеничной муки, недоступно для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. К счастью, безглютеновое тесто для пиццы ничуть не уступает традиционному, а иногда даже превосходит его. Оно получается нежным, хрустящим и подходит для любых начинок. В этой статье вы узнаете о пользе безглютеновых альтернатив, основных ингредиентах для теста, секретах приготовления и лучших рецептах.

Подробнее...

 эпидемия целиакии

Сегодня документально подтверждено широкое распространение целиакии (celiac disease) по всему миру. Заболевание часто диагностируется в Аргентине, Бразилии, Мексике, США, России, странах Европы, Украине, Индии, Турции, Ливане, Израиле, Марокко, Алжире, Тунисе, Кувейте, Иране, Египте, Казахстане.

Целиакия крайне редко диагностируется в Китае, Японии, Малайзии и Филиппинах. Пока не ясно, связано это с генетическими факторами или отсутствием в питании содержащих глютен продуктов.

Согласно последним статистическим данным, количество людей, страдающих целиакией каждый год увеличивается на 15%.

Предполагается, что в ближайшие 10 лет число диагностируемых случаев целиакии составит примерно 10 миллионов (2 миллиона детей). При этом станет больше случаев с активной и атипичной формой целиакии. Уменьшится количество людей, страдающих скрытой (латентной) формой целиакии. При этом у 65% больных целиакией будут в большей мере проявляться желудочно-кишечные симптомы, у 35% — анемия и остеопороз.

Предполагается, что причина увеличения количества больных с активной и атипичной формой целиакии — в плохой экологической ситуации, повышении количества глютена в продуктах питания и увеличения непосредственно количества продуктов, содержащих глютен (gluten).

Исследователи сделали и статистический прогноз относительно больных с не диагностированной целиакией либо диагностированной в запущенном состоянии. Постановка неправильных диагнозов либо задержка в постановке диагноза целиакии приведет к увеличению смертности примерно на 45%. По сравнению со смертностью в общей популяции.  }

Представленные данные прямо указывают на высокую распространенность целиакии и опасность для жизни недиагностированного заболевания. Но до сих пор не принято решение об обязательном скрининге населения для выявления больных. Хотя по мнению многих ученых целиакия по всем параметрам подходит для создания скрининговых программ:

  • Целиакия является распространенным заболеванием.
  • Постановка раннего диагноза затруднена.
  • В случае нераспознанного вовремя заболевания возможны тяжелые осложнения.
  • Диагностика и лечение целиакии должны быть доступными.

Но, несмотря на это, скрининговые программы в отношении целиакии создаются и проводятся единоразово.

Ученые настаивают, что представленные ими эпидемиологические данные предполагают незамедлительное решение нескольких важных вопросов.

  • Во-первых, необходимо разработать общую систему раннего выявления целиакии. В идеале — это должна быть система скрининга целиакии.
  • Во-вторых, необходимо ввести обязательное обследование на целиакию в группах риска — среди больных сахарным диабетом 1-го типа, аутоиммунным тиреоидитом, аутоиммунным гепатитом и другими аутоиммунными заболеваниями. Из этой группы заболеваний диагноз целиакия ставится чаще всего пациентам с сахарным диабетом 1 типа и аутоиммунным тиреоидитом.
  • Во-третьих, необходимо развитие общей системы питания без глютена. Увеличение и удешевление производства продуктов без глютена позволит больным целиакией сохранить привычные стереотипы питания и обеспечит высокое качество жизни. 

Томатный соус без глютена с грибами

Томатный соус без глютена с грибами

Очень вкусный и простой в приготовлении соус. Грибы можно использовать любые. Классический томатный соус без глютена готовится с шампиньонами.

Подробнее...

Рецепты веганской сметаны без лактозы и казеина. Сметана из Тофу, сметана из Тофу с лимонным соком и белым виноградным уксусом, сметана из семечек подсолнуха

веганская сметана без лактозы и казеина

Используйте рецепты веганской сметаны для приготовления вкусной и полезной сметаны без лактозы и казеина при соблюдении безглютеновой диеты и диеты без молочных продуктов.

Подробнее...

Праздничный безглютеновый торт с черносливом по французскому рецепту

торт по французскому рецепту

Этот вкуснейший торт можно приготовить не только без глютена, но и без лактозы, если вы не переносите молочные продукты. Для этого, нужно заменить молочные продукты из коровьего молока на «молочные веганские продукты».

Подробнее...

Аллергия на фруктозу: Симптомы, лечение, профилактика

Аллергия на фруктозу — редкое, но весьма неприятное состояние, при котором организм не может нормально перерабатывать фруктозу (природный сахар, содержащийся во фруктах, меде, некоторых овощах и обработанных продуктах). Она отличается от непереносимости фруктозы (где проблема связана с усвоением вещества) и проявляется в виде истинной аллергической реакции. В данной статье подробно описаны симптомы, причины, лечение и профилактика этого состояния.

Подробнее...

Продукты для диеты без глютена. Крупы без глютена. Польза и состав

крупы без глютена

Самые доступные и полезные зерновые без глютена это — рис, гречка, кукуруза, пшено и овес (при целиакии — следует употреблять с осторожностью). Данные зерновые доступны в большинстве регионов, не дороги и очень полезны.  

Подробнее...

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.