"Потерянные" Руфус Дак

"Потерянные" — это захватывающий мистический триллер с элементами детектива, который погружает читателя в мир, где грань между реальным и нереальным исчезает. Главная героиня София, женщина с даром видения пропавших без вести, становится частью опасной игры, пытаясь отыскать пропавших детей и сразиться с темнотой, таящейся за этими исчезновениями. Читайте онлайн на удобной для вас платформе

Мэри ищет друзей

Мэри ищет друзей

Книга «Мэри ищет друзей» знакомит юных читателей с Мэри, милой, но одинокой маленькой девочкой, которая очень хочет найти настоящих друзей. Читайте онлайн на удобной для вас платформе

"70 лучших рецептов хлеба без глютена"

Читайте книгу "70 лучших рецептов хлеба без глютена. Полезно, вкусно, просто" онлайн на удобной для вас платформе

Поиск на сайте

Реклама на сайте

Не пропустите

Безглютеновые торты: Простые и праздничные рецепты

Безглютеновые торты

Торты занимают особое место в любом празднике, ведь они ассоциируются с радостью, теплом и яркими моментами. Однако для тех, кто не употребляет глютен, выбор подходящего торта может стать непростой задачей. К счастью, домашние безглютеновые торты ничуть не уступают классическим. Более того, они могут быть даже полезнее благодаря использованию альтернативных видов муки и натуральных ингредиентов. В этой статье мы расскажем о секретах приготовления безглютеновых тортов, видах муки, поделимся простыми и праздничными рецептами, а также идеями для украшения.

Подробнее...

Безглютеновые блины и оладьи: лучшие рецепты для завтрака

Безглютеновые блины и оладьи

Безглютеновые блины и оладьи — это не только полезный, но и невероятно вкусный вариант для завтрака. Они подойдут для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, заботится о здоровье или просто хочет разнообразить свой рацион. Приготовление таких блюд легко и быстро, а разнообразие рецептов позволяет удовлетворить любой вкус. В этой статье мы расскажем о пользе безглютеновых блинов и оладий, используемых ингредиентах и поделимся лучшими рецептами.

Подробнее...

Различия между тестом на антитела IgA и IgG при целиакии

Различия между тестом на антитела IgA и IgG при целиакии

Целиакия — это хроническое аутоиммунное заболевание, связанное с повышенной чувствительностью к глютену. Одним из ключевых этапов диагностики являются серологические тесты, которые выявляют антитела к определённым белкам. Среди них наиболее часто используются тесты на антитела класса IgA и IgG. Хотя оба теста важны, они имеют существенные различия в применении и интерпретации. В этой статье мы подробно рассмотрим разницу между IgA и IgG тестами, их роль в диагностике и ограничения.

Подробнее...

Как сделать безглютеновые макароны в домашних условиях?

безглютеновые макароны

Безглютеновые макароны — это вкусная и полезная альтернатива классическим макаронам для тех, кто придерживается безглютеновой диеты или хочет попробовать что-то новое. Домашние макароны без глютена не только свежие и вкусные, но и позволяют контролировать состав, избегая ненужных добавок. В этой статье мы разберем основные виды безглютеновой муки для макарон, этапы приготовления и поделимся проверенными рецептами.

Подробнее...

Как перейти на безглютеновую диету: подробное руководство. Основные шаги, типичные ошибки и советы для начинающих

безглютеновая диета

Безглютеновая диета — это не просто модное веяние, а жизненная необходимость для людей с целиакией, чувствительностью к глютену или аллергией на пшеницу. Переход на такую диету требует тщательной подготовки, чтобы исключить глютен из рациона, не допуская дефицита питательных веществ. В этой статье мы подробно разберём, как организовать переход, избежать ошибок и сделать диету комфортной и безопасной

Подробнее...

Безглютеновое тесто для пирожков: Лучшие рецепты и секреты приготовления

безглютеновое тесто

Пирожки — это одно из самых уютных и домашних блюд, которое ассоциируется с теплом семейного очага. Однако традиционное тесто, приготовленное из пшеничной муки, не подходит для тех, кто избегает глютена. Безглютеновое тесто для пирожков — отличная альтернатива, которая позволяет приготовить воздушные и вкусные пирожки, подходящие для всех. В этой статье вы найдете лучшие рецепты безглютенового теста, узнаете о секретах его приготовления, а также получите идеи для самых вкусных начинок.

Подробнее...

Почему генетическое тестирование важно для диагностики целиакии в семье?

связь между генетикой и целиакией

Целиакия — это заболевание, при котором генетическая предрасположенность играет ключевую роль. Генетическое тестирование позволяет выявить наличие генов, связанных с этим заболеванием, и оценить вероятность его развития у членов семьи. В этой статье мы разберём, почему важно проводить генетическое тестирование, как оно проводится и кому особенно необходимо.

Подробнее...

Рецепты для безглютеновой диеты

Безглютеновые торты: Простые и праздничные рецепты

Безглютеновые торты

Торты занимают особое место в любом празднике, ведь они ассоциируются с радостью, теплом и яркими моментами. Однако для тех, кто не употребляет глютен, выбор подходящего торта может стать непростой задачей. К счастью, домашние безглютеновые торты ничуть не уступают классическим. Более того, они могут быть даже полезнее благодаря использованию альтернативных видов муки и натуральных ингредиентов. В этой статье мы расскажем о секретах приготовления безглютеновых тортов, видах муки, поделимся простыми и праздничными рецептами, а также идеями для украшения.

Подробнее...

Безглютеновые блины и оладьи: лучшие рецепты для завтрака

Безглютеновые блины и оладьи

Безглютеновые блины и оладьи — это не только полезный, но и невероятно вкусный вариант для завтрака. Они подойдут для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, заботится о здоровье или просто хочет разнообразить свой рацион. Приготовление таких блюд легко и быстро, а разнообразие рецептов позволяет удовлетворить любой вкус. В этой статье мы расскажем о пользе безглютеновых блинов и оладий, используемых ингредиентах и поделимся лучшими рецептами.

Подробнее...

Как сделать безглютеновые макароны в домашних условиях?

безглютеновые макароны

Безглютеновые макароны — это вкусная и полезная альтернатива классическим макаронам для тех, кто придерживается безглютеновой диеты или хочет попробовать что-то новое. Домашние макароны без глютена не только свежие и вкусные, но и позволяют контролировать состав, избегая ненужных добавок. В этой статье мы разберем основные виды безглютеновой муки для макарон, этапы приготовления и поделимся проверенными рецептами.

Подробнее...

Безглютеновое тесто для пирожков: Лучшие рецепты и секреты приготовления

безглютеновое тесто

Пирожки — это одно из самых уютных и домашних блюд, которое ассоциируется с теплом семейного очага. Однако традиционное тесто, приготовленное из пшеничной муки, не подходит для тех, кто избегает глютена. Безглютеновое тесто для пирожков — отличная альтернатива, которая позволяет приготовить воздушные и вкусные пирожки, подходящие для всех. В этой статье вы найдете лучшие рецепты безглютенового теста, узнаете о секретах его приготовления, а также получите идеи для самых вкусных начинок.

Подробнее...

Безглютеновое тесто для пиццы: Лучшие рецепты и секреты приготовления

Безглютеновое тесто для пиццы

Пицца — любимое блюдо миллионов людей по всему миру. Однако классическое тесто для пиццы, приготовленное из пшеничной муки, недоступно для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. К счастью, безглютеновое тесто для пиццы ничуть не уступает традиционному, а иногда даже превосходит его. Оно получается нежным, хрустящим и подходит для любых начинок. В этой статье вы узнаете о пользе безглютеновых альтернатив, основных ингредиентах для теста, секретах приготовления и лучших рецептах.

Подробнее...

полезные свойства фруктов и ягод

Фрукты и ягоды обязательная составляющая рациона человека и неизменный компонент почти всех лечебных и профилактических диет, включая безглютеновую диету.

Яблоки

Самый доступный фрукт. И невероятно вкусный и полезный! Старайтесь съедать по одному яблоку в свежем виде в день.

А, кроме этого, делайте из них самостоятельные блюда, запекайте в духовке, добавляйте в салаты, используйте в качестве начинки для пирогов и тортов, кладите в десерты, варите варенье, пеките блинчики... И даже это не все, что можно делать с яблоками!

Применение яблок в кулинарии гораздо шире. Их сушат, замачивают, квасят, консервируют, выжимают соки и делают уксус, который, кстати, считается очень полезным.

Какие полезные вещества содержатся в яблоках?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Аминокислоты.
  • Фитонциды.
  • Витамины: С, А, Е, Н, К, РР и группы В.
  • Минералы: железо, фосфор, натрий, магний, кальций, калий, йод, фтор, цинк, медь.

ДЛЯ СПРАВКИ. Яблоки малокалорийны. Поэтому диетологи рекомендует включать их в диеты для снижения веса. Яблоки самый простой вариант для проведения разгрузочных дней. При минимуме калорий (на 100 грамм продукта примерно 45 ккал) они содержат практически все необходимые человеку питательные вещества.

польза яблок

Польза яблок для здоровья

Яблоки обладают мощными общеукрепляющими и антиоксидантными свойствами благодаря содержащемуся в них богатому комплексу витаминов. Яблоки так же могут оказывать легкий мочегонный эффект. Яблоки благотворно влияют на весь организм — желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую системы, кроветворную, эндокринную и нервную системы.

Яблоки:

  • нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, повышают аппетит и предупреждают запоры;
  • обладают легким мочегонным эффектом и способствуют выведению из организма токсинов и шлаков;
  • препятствуют образованию в организме мочевой кислоты, а потому их просто необходимо употреблять людям, страдающим подагрой, ревматизмом и различными кожными заболеваниям, включая экзему;
  • снижают уровень холестерина в крови, снижают давление и предупреждают риск развития атеросклероза и тромбов;
  • улучшают обмен веществ и нормализуют уровень сахара в крови;
  • повышают сопротивляемость организма инфекциям и простудным заболеваниям;
  • помогают бороться с бессонницей и стрессами;
  • улучшают состояние кожи, волос и ногтей;
  • снижают риск возникновения онкологий.

ВАЖНО. Есть мнение, что если каждый день съедать по 1-2 яблока, можно забыть про докторов. Конечно, все немного преувеличено. Но, доля правды в этом утверждении есть. Яблоки продлевают жизнь — в среднем на 10-15 лет. Чтобы в организм попало больше питательных и полезных веществ, лучше всего есть яблоки в свежем виде, вместе с кожурой. Однако, чтобы так делать — яблоки следует покупать экологически чистые, либо они должны быть из вашего собственного сада или сада людей, которых вы знаете. Кроме того, помните о том, что после нарезания яблока в нем снижается количество витаминов, особенно витамина С.

польза груш

Груши

Второе место по популярности среди фруктов занимают груши. Старайтесь есть их в свежем виде, так же как и яблоки. Варите из них компот и добавляйте в десерты и фруктовые салаты.

В кулинарии груши нашли почти такое же широкое применением, как и яблоки. Их едят свежими, варят, тушат, сушат, кладут в пироги, торты и десерты.

Какие полезные вещества содержатся в грушах?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Витамины: А, С, Е, Н, К и витамины группы В. Особенно много в груше фолиевой кислоты.
  • Минералы: железо, йод, кальций, магний, калий, натрий, фосфор, сера, цинк, селен, марганец и др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Калорий в грушах примерно столько же сколько и в яблоках — около 45 ккал на 100 грамм продукта. Поэтому их также можно включать в диеты для снижения веса. Кроме того, сахара в грушах меньше чем в яблоках, несмотря на то, что они кажутся слаще!

Польза груш для здоровья

Груши оказывают благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, эндокринной, кроветворной и нервной систем.

Груши:

  • оказывают на организм тонизирующее и общеукрепляющее действие;
  • стимулируют переваривание пищи, облегчают состояние при изжоге, восстанавливают микрофлору в желудочно-кишечном тракте и полезны при расстройствах и дискомфорте в кишечнике (поэтому их обязательно следует включать в диету без глютена при целиакии);
  • обладают легким мочегонным эффектом и способствуют выведению из организма токсинов и шлаков;
  • мобилизуют защитные силы организма, повышают иммунитет и противодействуют развитию воспалительных процессов и инфекционных заболеваний;
  • предупреждают развитие атеросклероза, укрепляют сосуды и снижают риск развития тромбов;
  • помогают быстрее справляться с бессонницей, стрессами и депрессиями.

ВАЖНО. Помните о том, что груши не стоит есть на пустой желудок — лучше всего их кушать спустя 1-2 часа после еды. При обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта следует воздержаться от употребления груш в свежем виде. Лучше всего в это время варить из груш кисели и компоты.

польза нектаринов

Нектарины

Нектарины можно есть просто так, добавлять в десерты, компоты и фруктовые салаты. И делать варенье — кстати, очень вкусное.

Какие полезные вещества содержатся в нектаринах?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Белок.
  • Углеводы.
  • Аминокислоты.
  • Витамины: А, К, С, Е, РР (В3) и витамины группы В.
  • Минералы: марганец, медь, цинк, железо, фосфор, кальций, калий, натрий.

ДЛЯ СПРАВКИ. Нектарины малокалорийны. На 100 грамм продукта приходится всего 50 ккал.

Польза нектаринов для здоровья

Нектарины обладают общеукрепляющим, антиоксидантным, противовоспалительным, тонизирующим и легким мочегонным действием.

Нектарины:

  • повышают иммунитет и снижают риск развития онкологических заболеваний;
  • стимулируют обмен веществ и способствуют выводу из организма лишней жидкости, токсинов и шлаков;
  • улучшают работу желудочно-кишечного тракта, способствуют лучшему перевариванию пищи, усиливают секрецию желудочного сока;
  • благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень плохого холестерина, нормализуют давление, предупреждают развитие атеросклероза;
  • тонизируют нервную систему, повышают работоспособность, улучшают настроение и помогают быстрее справляться со стрессами и депрессиями;
  • продлевают молодость, сохраняют влагу в клетках кожи, возвращают коже упругость, улучшают общее состояние кожных покровов, волос и ногтей.

ВАЖНО. Нектарины рекомендуется употреблять с осторожностью при повышенном сахаре в крови, так как они сдержат много углеводов.

польза слив

Сливы

Сливы едят свежими, варят варенье, добавляют в компоты и десерты.

Но это не все, что можно сделать со сливами! Их можно мариновать, солить, замораживать, добавлять в пироги и делать из них вино и соусы, отличающиеся замечательными вкусовыми качествами.

Какие полезные вещества содержатся в сливах?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Аминокислоты.
  • Витамины: А, Е, С, РР, Р и группы В.
  • Минералы: калий, медь, железо, цинк и др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Слива малокалорийный фрукт. На 100 грамм продукта приходится всего 40-45 ккал. Поэтому сливы можно без опасения включать в меню для снижения веса.

Польза слив для здоровья

Сливы оказывают мягкое слабительное и мочегонное действие. Они очень хорошо воздействуют на желудочно-кишечный тракт. Особенно полезны при запорах и вялой работе кишечника. Кроме того, сливы снижают проявления воспалительных заболеваний желудка и кишечника. Поэтому они должны обязательно присутствовать в рационе человека, страдающего различными нарушениями в работе ЖКТ, включая целиакию, аллергию на глютен и чувствительность к глютену.

Сливы:

  • оказывают благотворное влияние и на работу сердечно-сосудистой системы, благодаря большому содержанию в их составе калия;
  • являются хорошим профилактическим средством против атеросклероза и образования тромбов;
  • способствуют поддержанию в норме кровяного давления;
  • положительно влияют на нервную систему, помогают бороться со стрессами, депрессиями и бессонницей;
  • нормализуют водный обмен в организме и помогают бороться с отеками;
  • очищают организм от токсинов и шлаков;
  • содержат вещества, снижающие риск развития онкологии.

ВАЖНО. Помните о том, что заготовки из слив (варенье, компоты и т.д.), содержащие косточки, нельзя долго хранить.

польза черешни

Черешня

Черешня обладает прекрасными вкусовыми качествами и в свежем и в обработанном виде. Она не раздражает желудок. В отличие от вишни, которую при проблемах с ЖКТ следует употреблять очень осторожно. И то, только в виде украшения десертов или в виде варенья.

Какие полезные вещества содержатся в черешне?

  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Аминокислоты.
  • Витамины: А, Е, С, Н, Р, РР и группы В.
  • Минералы: калий, кальций, сера, йод, магний, фтор, цинк, железо, натрий и др.

ДЛЯ СПРАВКИ. Черешня малокалорийный фрукт. На 100 грамм продукта приходится всего 50 ккал. Если в сезон созревания черешни хочется провести разгрузочный день — черешня хороший выбор. Вкусно, полезно и малокалорийно.

Польза черешни для здоровья

Черешня обладает общеукрепляющим, ранозаживляющим. противовоспалительным, тонизирующим, легким слабительным и мочегонным действием.

Черешня:

  • повышает иммунитет и снижает риск развития онкологических заболеваний;
  • улучшает обмен веществ, препятствует отложению жиров и способствует выводу из организма лишней жидкости, токсинов и шлаков;
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, стимулирует перистальтику кишечника;
  • тонизирует нервную систему, повышает работоспособность, помогает бороться со стрессами, депрессиями и бессонницей;
  • положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень плохого холестерина, предупреждает образование тромбов в сосудах и развитие атеросклероза;
  • продлевает молодость, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

ВАЖНО. Черешня не калорийна, но содержит много сахара. Поэтому ее не стоит употреблять людям с повышенным уровнем сахара.

Продукты для диеты без глютена. Грейпфрут, апельсин, мандарин, лимон. Польза и состав

полезные свойства фруктов и ягод

Почаще включайте цитрусовые в меню безглютеновой диеты — в них содержится очень много витаминов и полезных для здоровья эфирных масел.

Подробнее...

Как сделать безглютеновые макароны в домашних условиях?

безглютеновые макароны

Безглютеновые макароны — это вкусная и полезная альтернатива классическим макаронам для тех, кто придерживается безглютеновой диеты или хочет попробовать что-то новое. Домашние макароны без глютена не только свежие и вкусные, но и позволяют контролировать состав, избегая ненужных добавок. В этой статье мы разберем основные виды безглютеновой муки для макарон, этапы приготовления и поделимся проверенными рецептами.

Подробнее...

Как избежать перекрестного загрязнения глютеном в ресторанах за границей?

Путешествия и посещение ресторанов могут стать серьезным вызовом для людей, соблюдающих безглютеновую диету. Перекрестное загрязнение – это одна из главных проблем, с которой сталкиваются люди с целиакией или чувствительностью к глютену. Даже если блюдо обозначено как безглютеновое, риск попадания глютена через кухонное оборудование, ингредиенты или человеческий фактор остается высоким. В этой статье мы разберем, как минимизировать риск перекрестного загрязнения глютеном и безопасно питаться в ресторанах за границей.

Подробнее...

Торт Наполеон без глютена и молочных продуктов

Торт Наполеон без глютена и молочных продуктов

Торт Наполеон без глютена и молочных продуктов украсит праздничный стол и придется по вкусу взрослым и детям. По своим вкусовым качествам Наполеон без глютена и молочных продуктов очень похож на обыкновенный классический наполеон.

Подробнее...

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства орехов и семян. Семена подсолнечника, семена тыквы, семена кунжута, семена льна

полезные свойства орехов и семян

Семена подсолнечника, тыквы, кунжута и льна крайне редко не переносятся организмом или вызывают аллергию. При этом они содержат очень много полезных и питательных веществ, необходимых для организма. По возможности включайте эти семена в меню безглютеновой диеты почаще — желательно ежедневно.

Подробнее...

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.