Глютен — это белок, содержащийся в злаках, таких как пшеница, ячмень и рожь. Для большинства людей глютен безопасен, однако у некоторых он может вызывать серьезные заболевания, такие как целиакия и непереносимость глютена. В последнее время возникло много вопросов о том, может ли глютен способствовать развитию онкологических заболеваний.
Глютен и целиакия
Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором глютен вызывает повреждение тонкого кишечника. В результате воспалительных процессов и
повреждения слизистой оболочки кишечника уменьшается способность организма всасывать питательные вещества. Целиакия значительно увеличивает риск развития некоторых видов рака, включая рак тонкой кишки, лимфому и аденокарциному кишечника.
Глютеновая чувствительность
Некоторые люди испытывают симптомы непереносимости глютена, не связанные с целиакией. Это состояние называется чувствительностью к глютену без целиакии. Хотя это состояние и вызывает дискомфорт и воспаление, текущие исследования не предоставляют достаточных доказательств того, что глютеновая чувствительность может непосредственно приводить к онкологическим заболеваниям.
Исследования и данные
На данный момент нет убедительных доказательств того, что глютен сам по себе является канцерогеном. Однако существует связь между хроническим воспалением, вызванным глютеном у людей с целиакией, и повышенным риском онкологических заболеваний. Например, люди с нелеченой целиакией имеют повышенный риск развития неходжкинской лимфомы и аденокарциномы тонкого кишечника. После перехода на безглютеновую диету и снижения воспалительных процессов этот риск уменьшается.
Важность диагностики и лечения
Если у вас есть подозрения на целиакию или чувствительность к глютену, важно пройти диагностику у врача. Раннее выявление и лечение целей с помощью
безглютеновой диеты могут значительно снизить риск развития осложнений, включая онкологические заболевания.
Заключение
Глютен не является прямой причиной онкологии. Однако у людей с целиакией и хроническими воспалительными процессами, вызванными глютеном, действительно наблюдается повышенный риск развития рака. Важно вовремя диагностировать и лечить целиакию, чтобы минимизировать этот риск. Если вы подозреваете у себя проблемы с глютеном, обратитесь к врачу для прохождения необходимых тестов и получения рекомендаций по диете.
Рецепты веганского творога без лактозы и казеина. Творог из миндаля, творог из гречки, творог из орехов
Веганский творог без лактозы и казеина отличное решение для тех, кто соблюдает безглютеновую диету или диету без молочных продуктов. А также для тех, кто плохо переносит обыкновенные молочные продукты, или просто хочет почистить организм и избавиться от кожных высыпаний.
Подробнее...Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Картофель, свекла, морковь
Морковь, свекла и картофель считаются наименее аллергенными овощами. В лечебных и профилактических диетах они занимают особое место, так как их можно включать в рацион даже в периоды обострений заболеваний ЖКТ.
Подробнее...Полезные свойства чая из листьев малины, ежевики, земляники, брусники и черники
"Зелень" (листья и стебли) многих растений содержит львиную долю полезных веществ, которыми наделила природа эти самые растения. К тому же из них получается прекрасный — вкусный и ароматный чай. Обязательно включайте травяные чаи в меню безглютеновой диеты.
Подробнее...Ученые обнаружили вирус, который может вызвать развитие целиакии
До недавнего времени вирусная природа развития целиакии была лишь гипотезой. Недавно ученые из США представили данные своего последнего исследования о влиянии реовирусной инфекции на развитие целиакии. Согласно полученной в результате исследования информации, реовирус может стать одним из факторов развития целиакии.
Подробнее...Пищевая непереносимость и аллергии: разница и сходства
Проблемы с переносимостью продуктов питания становятся всё более распространёнными, но далеко не всегда люди правильно понимают их причины и различия. Пищевая аллергия и пищевая непереносимость — это два совершенно разных состояния, которые часто путают. Разберёмся подробно, что это такое, чем они отличаются и как с ними справляться.
Подробнее...- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи
- 15 лучших рецептов круассанов без глютена: нежные, воздушные и ароматные
